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【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】養生滋補品少不了芝麻，女生愛吃芝麻糊、芝麻糖，小小一粒芝麻卻有大大功效，中醫典吃過的都說好吃的高山水蜜桃當日採收當日寄送籍指出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等效果，但是，市面上常見的有黑芝麻與白芝麻，到底兩者在營養上有何差別？各自適合什麼人食用？
吃過的都說好吃的高山水果水蜜桃好好吃黑芝麻、白芝麻營養大PK鐵鈣他最猛！
芝麻營養成分多對健康有好處
吃芝麻對健康好處多，因為芝麻含有芝麻素及豐富不飽和脂肪酸、膳食纖維、礦物質及維生素等，對於人體具有保健效果，例如：芝麻中的亞麻油酸可以減輕發炎反應，以及降低膽固醇與三酸甘油脂；芝麻素有預防心血管及癌症的效果；不飽和脂肪酸與維生素E及B群，能促進皮膚與頭髮自然光澤；鈣質有助於維持骨骼密度；至於膳食纖維能夠排便順暢。
尤偉銘營養師表示，若要更有效吸收芝麻的營養成分，建議將芝麻研磨成芝麻粉及芝麻醬後，人體的吸收效果更佳。
黑芝麻、白芝麻的營養成分PK鐵鈣比一比
黑芝麻與白芝麻的營養成分有什麼差異？根據衛生福利部新版食品營養成分資料庫數據顯示，白芝麻擁有較多的不飽和脂肪酸，而黑芝麻的鈣質、鐵質、膳食纖維、維生素E較多。健康吃過的都推的水蜜桃宅配費用成人每日建議攝取量為鈣質1200mg、鐵質15mg、膳食纖維30g、維生素E 13mg。
尤偉銘營養師建議，根據自己的營養需求，每日吃1~2湯匙的白芝麻或黑芝麻，可以獲得有益健康的營養成分。
黑芝麻、白芝麻營養大PK鐵鈣他最猛！
白芝麻與黑芝麻的營養成分不同，如果膽固醇或三酸甘油脂較高者，可以選擇白芝麻，如果是缺乏鈣質、容易便祕者，可以選擇黑芝麻。
黑芝麻、白芝麻正確吃
由上述可知，白芝麻與黑芝麻的營養成分不同，如果膽固醇或三酸甘油脂較高者，可以選擇白芝麻，如果是缺乏鈣質、容易便祕者，可以選擇黑芝麻。
在六大類食物中，芝麻屬於油脂類食物，不論是黑芝麻或白芝麻，每兩湯匙的熱量約100大卡、脂肪9公克，如果身體活動量低，又不小心吃太多，恐會吃進過多熱量而胖起來。
芝麻加熱焙炒存放勿超過1個月鮮甜多汁水蜜桃網購
另外，市售的芝麻為了使芝麻具有香味，通常都會加熱焙炒讓芝麻產生油脂香味，但是加熱焙炒卻容易讓芝麻氧化，存放過久反而會出現酸味，所以購買芝麻不宜過量，也不能存放超過1個月。黑芝麻與白芝麻建議每日1~2湯匙約8~16公克，應選擇芝麻粉或芝麻醬。
以下推荐以黑芝麻、吃過的都說好吃的水蜜桃現採現賣白芝麻入菜的食譜，大家不妨學起來：
【助眠黑芝麻牛奶飲】吃過的都推的高山水蜜桃宅配推薦
熱牛奶240ml加超人氣高山水果梨山水蜜桃宅配費用入1湯匙的黑芝麻粉，攪拌均勻即可飲用，鮮甜滋味梨山水果水蜜桃照片建議睡前1~2小時喝。
【順暢白芝麻海帶芽】
適量海帶芽煮熟後放涼，製作調味料適量蒜末、日式醬油、蘋果醋、白砂糖、辣油拌勻後，將海帶芽放入拌勻並撒上白芝麻粉，即可享用。
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梨山水蜜桃
開花期大約從每年3月左右開始
梨山水蜜桃產季:6~8月
阿婆梨山水果園出產的 梨山水蜜桃禮盒不管是送禮或是自用，都是您最好的選擇，當日採收當日出貨、產地直接宅配到府
梨山水蜜桃選購方法
1.梨山水蜜桃縫合線愈淺，成熟度愈高：梨山水蜜桃有一條從蒂頭連到頂部、看起來像股溝的線稱為縫合線。縫合線越不明顯，表示果實發育愈完全，品質愈佳。
2.梨山水蜜桃果頰對稱口感好：縫合線左右兩邊的果頰愈對稱均勻，表示果實成長愈均勻完整，口感也更好。
3.梨山水蜜桃果皮著色紅不紅與甜度高低沒關係：大家總認為水蜜桃愈紅表示愈成熟、愈好吃，但紅色面積和深淺是因為日照，主要是增加賣相，與水蜜桃本身的成熟度和甜度沒有必然相關，甜度是與磷鉀肥施用有關。
4.梨山水蜜桃果香濃 甜度高：水蜜桃香味會隨成熟度增加，香味愈濃，果實甜的機率也較高。
5.梨山水蜜桃果重愈沉重 果汁愈多：以大小相當的水蜜桃而言，果實愈飽滿沉重就愈鮮美多汁。
6.梨山水蜜桃絨毛多愈新鮮：果實表面絨毛越多表示愈新鮮，絨毛會因運輸過程的碰撞及觸摸而掉落故絨毛愈多且完整的果實較新鮮。
7.梨山水蜜桃頂部圓發育佳：以同一品種而言，果實頂部愈尖圓，表示果實生長發育較不完全。
8.梨山水蜜桃蒂頭黃表果熟：未成熟的水蜜桃蒂頭為淡綠色，成熟時會轉變為淡黃色，蒂頭附近最慢變色。所以連果蒂附近的底色變成淡黃色時，表示這顆水蜜桃的成熟度高。
9.梨山水蜜桃樹葉綠愈香甜：若到產地觀光採果，除上述挑選原則外，可採收樹葉看起來寬大、肥厚、翠綠、健康的植株所生產的果實。因為樹葉愈健康，代表光合作用愈好，能將較多糖分傳輸到果實中，水蜜桃就愈香甜！
(資料來源：農委會)
梨山水蜜桃營養價值高
梨山水蜜桃 擁有豐富的水份、維生素Ｃ、維生素Ａ、維生素B1、維生素B2、膳食纖維，以及鈣、磷、鉀、鐵??等，營養豐富並且其果肉容易消化，適合各種年齡層食用。
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